成分表一覧
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 栄養成分表示 | 特定原材料 アレルギー表示 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 当たり | エネルギー (kcal) |
たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 食塩相当量(g) | ||||
| 特撰カステラ文明堂1号 木箱入り | 卵(長崎県産)､上白糖､小麦粉(小麦(国内産))､グラニュー糖､もち米水飴(もち米(国内産))､卵黄(卵(長崎県産))､和三盆糖､ざらめ糖 | 580g | 100g | 307 | 7.2 | 3.0 | 62.9 | 0.13 | 卵､小麦 |
| 特撰カステラ文明堂1.5号 木箱入り | 870g | 100g | 307 | 7.2 | 3.0 | 62.9 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 特撰カステラ文明堂2号(1号×2本)木箱入り | 580g×2本 | 100g | 307 | 7.2 | 3.0 | 62.9 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 三種類の特撰カステラ 和三盆 | 卵(長崎県産)､上白糖､小麦粉(小麦(国内産))､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖､もち米水飴(もち米(国内産))､卵黄(卵(長崎県産))､和三盆糖､ざらめ糖 | 1本 | 1本 | 598 | 12.1 | 10.0 | 115.5 | 0.3 | 卵､小麦 |
| 三種類の特撰カステラ お濃茶 | 卵(長崎県産)､上白糖､小麦粉(小麦(国内産))､グラニュー糖､もち米水飴(もち米(国内産))､卵黄(卵(長崎県産))､和三盆糖､ざらめ糖､抹茶 | 1本 | 1本 | 599 | 12.8 | 10.0 | 114.6 | 0.2 | 卵､小麦 |
| 三種類の特撰カステラ 黒糖 | 卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､グラニュー糖､黒糖､上白糖､もち米水飴(もち米(国内産))､卵黄(卵(長崎県産))､和三盆糖 | 1本 | 1本 | 585 | 13.0 | 10.4 | 109.8 | 0.3 | 卵､小麦 |
| 長崎カステラ0.6号 | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産)) | 345g (10切れ) |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 |
| 長崎カステラ1号 | 580g (10切れ) |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 長崎カステラ1.2号 | 345g (10切れ)2本 |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 長崎カステラ1.8号 | 345g (10切れ)3本 |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 長崎カステラ2号 | 580g (10切れ)2本 |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| 長崎カステラ3号 | 580g (10切れ)3本 |
100g | 308 | 6.1 | 4.3 | 61.1 | 0.13 | 卵､小麦 | |
| カット包装カステラ (プレーン) | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産)) | 5切 | 1切 | 121.7 | 2.4 | 1.7 | 24.1 | 0.05 | 卵､小麦 |
| カット包装カステラ (抹茶) | 卵(長崎県産)､砂糖､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､抹茶/着色料(クロレラ末） | 5切 | 1切 | 118.5 | 2.5 | 1.5 | 23.6 | 0.05 | 卵､小麦 |
| カット包装カステラ (チョコレート) | 卵(長崎県産)､砂糖､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､準チョコレート(植物油脂､ココアパウダー､カカオマス)､チョコレート(砂糖､カカオマス､ココアバター)､ココアパウダー／乳化剤(大豆由来)､香料､着色料(カラメル)､酸化防止剤(Ｖ.Ｅ､Ｖ.Ｃ) | 5切 | 1切 | 124.4 | 2.6 | 2.5 | 22.8 | 0.05 | 卵､小麦､大豆 |
| カステラ巻 | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､蜂蜜､醤油(大豆を含む)/膨張剤 | 1個 | 1個 | 110 | 2.2 | 1.2 | 22.8 | 0.05 | 卵､小麦､大豆 |
| カステラ巻 いちご ＜季節限定＞ | 砂糖(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､苺ジャム(苺(長崎県産)､砂糖､レモン果汁)､蜂蜜､醤油(大豆を含む)／着色料(カルミン酸)､膨張剤､香料 | 1個 | 1個 | 108 | 2.2 | 1.7 | 20.8 | 0.05 | 卵､小麦､大豆 |
| カステラ巻 抹茶 ＜季節限定＞ | 砂糖(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､蜂蜜､抹茶､醤油(大豆を含む)／着色料(クロレラ末)､膨張剤 | 1個 | 1個 | 110 | 2.2 | 1.7 | 21.6 | 0.05 | 卵､小麦､大豆 |
| カステラ巻 チョコレート ＜季節限定＞ | 砂糖（国産製造）、卵、小麦粉、水飴、準チョコレート（植物油脂、ココアパウダー、カカオマス）、蜂蜜、チョコレート（砂糖、カカオマス、ココアバター）、ココアバター、醤油（大豆を含む）/膨張剤、乳化剤（大豆由来）、香料、着色料（カラメル）、酸化防止剤（V.E.V.C） | 1個 | 1個 | 106 | 2.2 | 2.0 | 19.9 | 0.05 | 卵､小麦､大豆 |
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 栄養成分表示 | 特定原材料 アレルギー表示 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 当たり | エネルギー (kcal) |
たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 食塩相当量(g) | ||||
| 三笠山 | 砂糖(国内製造)､小麦粉､卵､小豆､水飴､蜂蜜､清酒､味醂､醤油(大豆を含む)､食塩/膨張剤 | 1個 | 1個 | 211 | 4.2 | 0.8 | 46.9 | 0.14 | 卵､小麦､大豆 |
| さくら三笠山 ＜季節限定＞ | 砂糖(国内製造)､小麦粉､卵､白餡(白いんげん豆)､水飴､蜂蜜､清酒､味醂､塩漬けさくら葉､醤油(大豆を含む)/膨張剤､着色料(クチナシ) | 1個 | 1個 | 246 | 4.0 | 2.4 | 51.6 | 0.13 | 卵､小麦､大豆 |
| 栗三笠山 ＜季節限定＞ | 【皮】砂糖(国内製造)､小麦粉､卵､水飴､蜂蜜､清酒､味醂､醤油(大豆を含む)/膨張剤【餡】砂糖(国内製造)､還元水飴､インゲン､栗甘露煮(栗､砂糖)､栗､寒天､ブドウ糖/香料､着色料(クチナシ)､漂白剤(亜硫酸塩) | 1個 | 1個 | 220 | 3.9 | 1.9 | 48.4 | 0.07 | 卵､小麦､大豆 |
| 海援隊カステラ ＜限定＞ | 卵(長崎県産)､砂糖､小麦粉 | 1個 | 100g | 284 | 6.3 | 4.9 | 52.8 | 0.11 | 卵､小麦 |
| 懐中しるこ | 砂糖（国内製造）、乾燥餡（国産小豆）、もち米、片栗粉、食塩 | 1個 | 1個 | 135 | 1.3 | 0.1 | 33.3 | 0.1 | |
| 桃カステラ 小 | 砂糖(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､白餡､寒梅粉､香砂粉／トレハロース､着色料(クチナシ､赤106) | 1個 | 1個 | 368 | 5.9 | 4.4 | 77.2 | 0.12 | 卵､小麦 |
| 桃カステラ 大 | 1個 | 1個 | 656 | 10.4 | 7.9 | 137.6 | 0.22 | 卵､小麦 | |
| 姫桃菓 | 1個 | 1個 | 117 | 1.9 | 1.4 | 24.5 | 0.04 | 卵､小麦 | |
| レモンケーキ | 砂糖(国内製造)､バター(乳成分を含む)､小麦粉､卵､レモン果皮糖漬(レモン(皮､果汁)(瀬戸内産)､砂糖)､レモン果汁､洋酒／膨張剤､香料､酸味料 | 1本入 | 100g | 433 | 4.4 | 24.2 | 49.5 | 0.15 | 卵､小麦､乳 |
| あわせ最中 | 【餡】砂糖(国内製造)､小豆､還元水飴､水飴､寒天/トレハロース､グリシン 【最中種】もち米(国内産) |
1個 | 1個 | 103 | 2.2 | 0.2 | 24.0 | 0 | |
| 軍艦島もなか 2個入＜限定＞ | 【餡】砂糖(国内製造)､小豆､還元水飴､水飴､寒天/トレハロース､グリシン 【最中種】もち米(国内産) |
41g×2個 | 1個(41g) | 111 | 2.0 | 0.2 | 21.9 | 0 | |
| 羊羹(本練) | 砂糖(国内製造)､小豆､水飴､寒天 | 1本 | 1本 | 176 | 2.2 | 0.1 | 41.7 | 0.01 | |
| 羊羹(小倉) | 砂糖(国内製造)､小豆､水飴､寒天 | 1本 | 1本 | 175 | 2.3 | 0.2 | 41.0 | 0.01 | |
| 羊羹(抹茶) | 白あん(国内製造)､砂糖､水飴､寒天､抹茶 | 1本 | 1本 | 170 | 2.0 | 0.1 | 40.1 | 0.02 | |
| 羊羹(ざぼん) | 白あん(国内製造)､砂糖､ざぼん漬､水飴､寒天／香料 | 1本 | 1本 | 181 | 1.9 | 0.1 | 43.1 | 0.02 | |
| さざれ菊 | 砂糖(国内製造)､もち米(国内産)､水飴､生姜 | 3粒入 | 1粒 | 13 | 0.1 | 0 | 3.2 | 0 | |
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 栄養成分表示 | 特定原材料 アレルギー表示 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 当たり | エネルギー (kcal) |
たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 食塩相当量(g) | ||||
| フルーツゼリー 白桃 | 白桃シラップ漬け(国内製造(白桃､砂糖))､砂糖､白桃ピューレー､もも濃縮果汁／酸味料､ゲル化剤(増粘多糖類)､酸化防止剤(V.C､ローズマリー抽出物)､香料 | 1個 | 73g | 53 | 0.1 | 0.0 | 13.2 | 0.06 | もも |
| フルーツゼリー ピオーネ | 砂糖(国内製造)､ピオーネシラップ漬け(ピオーネ､砂糖)､ぶどう濃縮果汁／酸味料､ゲル化剤(増粘多糖類)､クチナシ色素､香料､酸化防止剤(ローズマリー抽出物､V.C) | 1個 | 73g | 62 | 0.1 | 0.0 | 15.3 | 0.04 | |
| フルーツゼリー 青りんご | りんごシラップ漬け(国内製造(りんご､砂糖))､砂糖､青りんご濃縮果汁／酸味料､ゲル化剤(増粘多糖類)､酸化防止剤(V.C､ローズマリー抽出物)､着色料(紅花黄､クチナシ)､香料､乳酸Ca | 1個 | 73g | 62 | 0.0 | 0.0 | 15.4 | 0.07 | りんご |
| フルーツゼリー 夏みかん | 夏みかんシラップ漬け(国内製造(夏みかん､砂糖))､砂糖､夏みかん濃縮果汁／酸味料､ゲル化剤(増粘多糖類)､香料､酸化防止剤(V.C､ローズマリー抽出物)､カロテン色素 | 1個 | 73g | 54 | 0.1 | 0.0 | 13.5 | 0.07 | |
| 水羊羹 こしあん | 砂糖(国内製造)､小豆､寒天､食塩 | 1個 | 73g | 124 | 2.3 | 0.1 | 28.5 | 0.06 | |
| 水羊羹 小倉 | 砂糖(国内製造)､小豆､寒天､食塩 | 1個 | 73g | 137 | 2.8 | 0.2 | 31.0 | 0.05 | |
| 水羊羹 抹茶 | 砂糖(国内製造)､白いんげん豆､抹茶､寒天､食塩 | 1個 | 73g | 121 | 2.4 | 0.2 | 27.3 | 0.08 | |
| 鯉カステラ 小2匹入 | 砂糖(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､白餡､寒梅粉/トレハロース､着色料(炭末､赤102､クチナシ) | 2個 | 100g | 310 | 4.9 | 3.7 | 65.1 | 0.1 | 卵､小麦 |
| 鯉カステラ 大2匹入 | 砂糖(国内製造)､卵､小麦粉､水飴､白餡､寒梅粉/トレハロース､着色料(炭末､赤102､クチナシ) | 2個 | 100g | 310 | 4.9 | 3.7 | 65.1 | 0.1 | 卵､小麦 |
| 商品名 | 原材料名 | 内容量 | 栄養成分表示 | 特定原材料 アレルギー表示 |
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 当たり | エネルギー (kcal) |
たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 食塩相当量(g) | ||||
| こどもの日カステラ0.35号 | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､ﾁｮｺﾚｰﾄｺｰﾁﾝｸﾞ(植物油脂､砂糖､脱脂粉乳､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ)､食用卵殻粉/乳化剤､香料(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む) | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 |
| こどもの日カステラ1号 | 580g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| 敬老の日カステラ0.35号 | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| 敬老の日カステラ1号 | 580g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| クリスマスカステラ0.35号 | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| 干支カステラ0.35号 | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| 干支カステラ1号 | 580g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| バレンタインカステラ0.35号 | 卵(長崎県産)､砂糖､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､準ﾁｮｺﾚｰﾄ(植物油脂､ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ､ｶｶｵﾏｽ)､ﾁｮｺﾚｰﾄ(砂糖､ｶｶｵﾏｽ､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ)､ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ､ﾁｮｺﾚｰﾄｺｰﾁﾝｸﾞ(植物油脂､砂糖､脱脂粉乳､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ)､食用卵殻粉／乳化剤､香料､着色料(ｶﾗﾒﾙ､紅花)､酸化防止剤(V.E､V.C)､(一部に卵･小麦･大豆･乳成分を含む) | 210g | 100g | 328 | 6.8 | 7.4 | 58.6 | 0.13 | 卵、小麦、乳、大豆 |
| 母の日カステラ刷込み0.35号 | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､ﾁｮｺﾚｰﾄｺｰﾁﾝｸﾞ(植物油脂､砂糖､脱脂粉乳､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ)､食用卵殻粉/乳化剤､香料､着色料(紅花)､(一部に卵･小麦･大豆･乳成分を含む) | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 |
| 母の日カステラ刷込み1号 | 580g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 | |
| にゃんとかせんばカステラ | 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)､卵(長崎県産)､小麦粉(小麦(国内産))､もち米水飴(もち米(国内産))､ﾁｮｺﾚｰﾄｺｰﾁﾝｸﾞ(植物油脂､砂糖､脱脂粉乳､ｺｺｱﾊﾞﾀｰ)､食用卵殻粉/乳化剤､香料(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む) | 210g | 100g | 321 | 6.2 | 5.3 | 62.0 | 0.14 | 卵、小麦、乳、大豆 |
| にゃんとかせんば特撰カステラ 木箱入り | 卵（長崎県産）、上白糖、小麦粉、（小麦（国内産））、グラニュー糖、もち米水飴（もち米（国内産））、卵黄（卵（長崎県産））、和三盆糖、ざらめ糖、チョコレートコーチング（植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ココアバター）、食用卵殻粉/乳化剤、香料（一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む） | 210g | 100g | 320 | 8.1 | 3.1 | 63.9 | 0.13 | 卵、小麦、乳、大豆 |