成分表一覧

商品名 原材料名 内容量 栄養成分表示 特定原材料
アレルギー表示
当たり エネルギー
(kcal)
たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 食塩相当量(g)
特撰カステラ文明堂1号 木箱入り 卵(長崎県産)、上白糖、小麦粉(小麦(国内産))、グラニュー糖、もち米水飴(もち米(国内産))、卵黄(卵(長崎県産))、和三盆糖、ざらめ糖 580g100g3077.23.062.90.13卵、小麦
特撰カステラ文明堂1.5号 木箱入り 870g100g3077.23.062.90.13卵、小麦
特撰カステラ文明堂2号(1号×2本)木箱入り 580g×2本100g3077.23.062.90.13卵、小麦
三種類の特撰カステラ 和三盆 卵(長崎県産)、上白糖、小麦粉(小麦(国内産))、グラニュー糖、もち米水飴(もち米(国内産))、卵黄(卵(長崎県産))、和三盆糖、ざらめ糖 1本1本59812.110.0115.50.3卵、小麦
三種類の特撰カステラ お濃茶 卵(長崎県産)、上白糖、小麦粉(小麦(国内産))、グラニュー糖、もち米水飴(もち米(国内産))、卵黄(卵(長崎県産))、和三盆糖、ざらめ糖、抹茶 1本1本59912.810.0114.60.2卵、小麦
三種類の特撰カステラ 黒糖 卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、グラニュー糖、黒糖、上白糖、もち米水飴(もち米(国内産))、卵黄(卵(長崎県産))、和三盆糖 1本1本58513.010.4109.80.3卵、小麦
長崎カステラ0.6号 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産)) 345g
(10切れ)
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
長崎カステラ1号 580g
(10切れ)
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
長崎カステラ1.2号 345g
(10切れ)2本
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
長崎カステラ1.8号 345g
(10切れ)3本
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
長崎カステラ2号 580g
(10切れ)2本
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
長崎カステラ3号 580g
(10切れ)3本
100g3086.14.361.10.13卵、小麦
カット包装カステラ (プレーン) 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産)) 5切1切121.72.41.724.10.05卵、小麦
カット包装カステラ (抹茶) 卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))、抹茶/着色料(クロレラ末) 5切1切118.52.51.523.60.05卵、小麦
カット包装カステラ (チョコレート) 卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))、準チョコレート(植物油脂、ココアパウダー、カカオマス)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター)、ココアパウダー/乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.E、V.C) 5切1切124.42.62.522.80.05卵、小麦、大豆
カステラ巻 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、蜂蜜、醤油(大豆を含む)/膨張剤 1個1個1102.21.222.80.05卵、小麦、大豆
カステラ巻 いちご <季節限定> 砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、苺ジャム(苺(長崎県産)、砂糖、レモン果汁)、蜂蜜、醤油(大豆を含む)/着色料(カルミン酸)、膨張剤、香料 1個1個1082.21.720.80.05卵、小麦、大豆
カステラ巻 抹茶 <季節限定> 砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、蜂蜜、抹茶、醤油(大豆を含む)/着色料(クロレラ末)、膨張剤 1個1個1102.21.721.60.05卵、小麦、大豆
カステラ巻 チョコレート <季節限定> 砂糖(国産製造)、卵、小麦粉、水飴、準チョコレート(植物油脂、ココアパウダー、カカオマス)、蜂蜜、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター)、ココアバター、醤油(大豆を含む)/膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.E.V.C) 1個1個1062.22.019.90.05卵、小麦、大豆
商品名 原材料名 内容量 栄養成分表示 特定原材料
アレルギー表示
当たり エネルギー
(kcal)
たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 食塩相当量(g)
三笠山 砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、小豆、水飴、蜂蜜、清酒、味醂、醤油(大豆を含む)、食塩/膨張剤 1個1個2114.20.846.90.14卵、小麦、大豆
さくら三笠山 <季節限定> 砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、白餡(白いんげん豆)、水飴、蜂蜜、清酒、味醂、塩漬けさくら葉、醤油(大豆を含む)/膨張剤、着色料(クチナシ) 1個1個2464.02.451.60.13卵、小麦、大豆
栗三笠山 <季節限定> 【皮】砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、水飴、蜂蜜、清酒、味醂、醤油(大豆を含む)/膨張剤【餡】砂糖(国内製造)、還元水飴、インゲン、栗甘露煮(栗、砂糖)、栗、寒天、ブドウ糖/香料、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) 1個1個2203.91.948.40.07卵、小麦、大豆
パンプキン三笠山 <季節限定> 【皮】砂糖(国内製造)、小麦粉、卵、水飴、蜂蜜、清酒、味醂、醤油(大豆を含む)/膨張剤【餡】砂糖(国内製造)、白いんげん豆、かぼちゃペースト、加糖卵黄(卵を含む)、ショートニング/ソルビトール、乳化剤、酸化防止剤(V.E) 1個1個2274.22.546.50.07卵、小麦、大豆
海援隊カステラ <限定> 卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉 1個100g2846.34.952.80.11卵、小麦
懐中しるこ 砂糖(国内製造)、乾燥餡(国産小豆)、もち米、片栗粉、食塩 1個1個1351.30.133.30.1
桃カステラ 小 砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、白餡、寒梅粉、香砂粉/トレハロース、着色料(クチナシ、赤106) 1個1個3685.94.477.20.12卵、小麦
桃カステラ 大 1個1個65610.47.9137.60.22卵、小麦
姫桃菓 1個1個1171.91.424.50.04卵、小麦
レモンケーキ 砂糖(国内製造)、バター(乳成分を含む)、小麦粉、卵、レモン果皮糖漬(レモン(皮、果汁)(瀬戸内産)、砂糖)、レモン果汁、洋酒/膨張剤、香料、酸味料 1本入100g4334.424.249.50.15卵、小麦、乳
あわせ最中 【餡】砂糖(国内製造)、小豆、還元水飴、水飴、寒天/トレハロース、グリシン
【最中種】もち米(国内産)
1個1個1032.20.224.00 
軍艦島もなか 2個入<限定> 【餡】(砂糖、小豆、還元水飴、水飴、寒天)(国内製造)【最中種】(もち米(国産))/トレハロース、調味料(アミノ酸等) 41g×2個1個(41g)1112.00.221.90 
羊羹(本練) 砂糖(国内製造)、小豆、水飴、寒天 1本1本1762.20.141.70.01 
羊羹(小倉) 砂糖(国内製造)、小豆、水飴、寒天 1本1本1752.30.241.00.01 
羊羹(抹茶) 白あん(国内製造)、砂糖、水飴、寒天、抹茶 1本1本1702.00.140.10.02 
羊羹(ざぼん) 白あん(国内製造)、砂糖、ざぼん漬、水飴、寒天/香料 1本1本1811.90.143.10.02 
さざれ菊 砂糖(国内製造)、もち米(国内産)、水飴、生姜 3粒入1粒130.103.20 
商品名 原材料名 内容量 栄養成分表示 特定原材料
アレルギー表示
当たり エネルギー
(kcal)
たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 食塩相当量(g)
ピュアフルーツゼリー 白桃 白桃シラップ漬け(国内製造(白桃、砂糖))、砂糖混合異性化液糖、もも濃縮果汁、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、着色料(カロチン、カラメル)、酸化防止剤(V.C) 1個1個650.20.016.10.07もも
ピュアフルーツゼリー ピオーネ ピオーネシラップ漬け(国内製造(ピオーネ、砂糖))、砂糖、ぶどう濃縮果汁、白ワイン/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、着色料(アントシアニン、クチナシ)、酸化防止剤(V.C、亜硝酸塩) 1個1個690.20.116.90.08 
ピュアフルーツゼリー ラ・フランス ラ・フランスシラップ漬け(国内製造(ラ・フランス、ぶどう糖果糖液糖))、砂糖、ラ・フランス果汁、洋なし濃縮果汁、洋酒/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C、ローズマリー抽出物)、着色料(紅花黄、クチナシ、カロチン)、(一部に大豆を含む) 1個1個710.10.017.60.04大豆
ピュアフルーツゼリー 夏みかん 夏みかんシラップ漬け(国内製造
(夏みかん、砂糖))、砂糖、夏みかん濃縮果汁/ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C、ローズマリー抽出物)、カロチン色素
1個1個610.10.015.10.11 
水ようかん こしあん 砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩 1個1個1271.10.130.50.04 
水ようかん 小倉 砂糖(国内製造)、小豆、寒天、食塩 1個1個1603.30.336.00.05 
水ようかん 抹茶 砂糖(国内製造)、白いんげん豆、寒天、抹茶、食塩/香料、着色料(黄4、黄5、青1、赤102) 1個1個12710.130.50.04 
鯉カステラ 小2匹入 砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、白餡、寒梅粉/トレハロース、着色料(炭末、赤102、クチナシ) 2個100g3104.93.765.10.1卵、小麦
鯉カステラ 大2匹入 砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴、白餡、寒梅粉/トレハロース、着色料(炭末、赤102、クチナシ) 2個100g3104.93.765.10.1卵、小麦
商品名 原材料名 内容量 栄養成分表示 特定原材料
アレルギー表示
当たり エネルギー
(kcal)
たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 食塩相当量(g)
こどもの日カステラ0.35号 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))、チョコレートコーチング(植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ココアバター)、食用卵殻粉/乳化剤、香料(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む) 210g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
こどもの日カステラ1号 580g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
敬老の日カステラ0.35号 210g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
敬老の日カステラ1号 580g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
クリスマスカステラ0.35号 210g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
干支カステラ0.35号 210g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
干支カステラ1号 580g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
バレンタインカステラ0.35号 卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))、準チョコレート(植物油脂、ココアパウダー、カカオマス)、チョコレート(砂糖、カカオマス、ココアバター)、ココアパウダー、チョコレートコーチング(植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ココアバター)、食用卵殻粉/乳化剤、香料、着色料(カラメル、紅花)、酸化防止剤(V.E、V.C)、(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む) 210g100g3286.87.458.60.13卵、小麦、乳、大豆
母の日カステラ刷込み0.35号 砂糖(ざらめ糖を含む)(国内製造)、卵(長崎県産)、小麦粉(小麦(国内産))、もち米水飴(もち米(国内産))、チョコレートコーチング(植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、ココアバター)、食用卵殻粉/乳化剤、香料、着色料(紅花)、(一部に卵・小麦・大豆・乳成分を含む)む) 210g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆
母の日カステラ刷込み1号 580g100g3216.25.362.00.14卵、小麦、乳、大豆